如何簡單保存桂花的香味 - 實用指南

只要跟隨桂花的香味，就能在花園幾裡內找到它的身影。花朵雖然不大，但香味卻極其濃郁，黃色或白色的小花綻放在枝頭，別提有多美麗了。那麼如何簡單地保存桂花的香味呢？

方法一：鹽礬水冷凍保存
將新鮮採摘的桂花立即用鹽礬水浸泡，然後裝入密實塑料袋中壓實，並放入冰箱冷凍室保存。此法能長期保持花香。

方法二：曬乾密封保存
選擇晴朗天氣，在樹上採取新鮮桂花，曬乾後放入塑料袋密封，再置於密閉罐子中保存，方便隨取隨用。

方法三：糖漬蒸製冷藏
將桂花風乾後與麥芽糖或白糖層疊，放入蒸鍋蒸10分鐘並中間攪拌。待涼後移至乾淨容器密封，冷藏保存，可保留甜香。

以上就是保存桂花香味的幾個實用方法，讓芬芳隨時相伴。