香菇屬性解析：究竟是涼性還是熱性？

香菇是一種菌類食品，不屬於發物。秋季正是香菇大量上市的時節，也是食用的好時機。有許多朋友想知道香菇是涼性還是熱性？

香菇的性質介於涼與熱之間，屬於平性食材。香菇生長在木材上，味道鮮美、香氣濃郁、營養豐富，有「植物皇後」的美譽。它富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉化為維生素D），味甘、性平，適合大多數人群食用。香菇還有助於調理食欲不振、氣虛乏力等症狀。

綜上所述，香菇屬於平性食物，不會過於涼性或熱性，適合全年食用，特別在秋季大量上市時節更值得多吃。