炒田螺肉的家常做法步骤

田螺不仅营养丰富，还具有一定的食疗价值。食用可消水肿、清热利尿。田螺肉口感鲜嫩且富有嚼劲，那么它的家常做法步骤是什么呢？

1、预处理田螺肉：
田螺肉用盐水清洗两遍，再用清水冲洗干净。

2、准备配料：
切适量姜、蒜备用。

3、煸香调料：
热锅倒入适量调和油，放入姜蒜小火炸香。

4、炒制底料：
倒入适量老干妈酱翻炒一分钟。因酱料含盐量充足，无需再加盐。

5、翻炒收汁：
倒入田螺肉大火快速翻炒，待水分基本收干即可出锅。

以上就是炒田螺肉的详细步骤，简单易学且风味十足。