六安瓜片是什麼茶？淺談歷史、製程與特色

六安瓜片是中國傳統歷史名茶，位列十大名茶，簡稱瓜片或片茶無芽無梗的單片生葉製法。原產於安徽省六安市大別山一帶，唐代稱「廬州六安茶」。以下說明其性質與特色。

核心特點

• 屬綠茶，經特定工藝製作。
• 悠久歷史搭配深厚文化內涵。
• 採摘谷雨前後十天內的二、三葉，追求莊壯而非嫩度。

獨製工法

六安瓜片在製程中去芽以保持單片形體並避免青草味；梗部木質化後剔除，使茶湯濃而不苦、香而不澀。

以上說明即為關於六安瓜片是什麼茶的完整介紹。