黃膽性肝炎的治療與飲食注意事項

概 述

黃膽性肝炎由於肝炎病毒導致肝細胞受損、肝組織重建，引發血中結合與非結合膽紅素升高，血液中膽紅素濃度超過一定值時會出現肉眼可見的膽色。患者不僅需要及時醫療，飲食同樣需特別注意以協助康復。

步驟/方法

1 確保充足且適量的熱量：傳統高熱量療法易導致脂肪肝，進而惡化病情；建議依個體狀況調整，避免過量攝取。

2 合理補充碳水化合物：建議約佔總熱能的六成；避免過量葡萄糖與果糖，以免影響食欲、引發腹部脹氣或導致肥胖與脂肪肝。

3 增加優質蛋白攝入：有利於肝細胞修復與再生，可選擇動物性蛋白及豆製品；肝炎患者常見厭油與食欲不振，脂肪通常可不受限制。

注意事項

多補充液體（如果汁、米湯、蜂蜜水），有助加速毒物排出並維持肝臟正常代謝；烹調方式應注重色香味，避免油煎與過度刺激性食物，減輕肝臟負擔。