如何应对儿童蚕豆中毒

記者從南京市兒童醫院獲悉，近期該院急診搶救室在近10天內已連續搶救超過10例因食用新蠶豆而中毒的患兒，這些患兒年齡最小的僅18個月。醫生提醒，由於當下正值蠶豆上市季節，10歲以下兒童需特別謹慎食用新鮮蠶豆。>> 美味佳餚更需注重健康防護

據南京市兒童醫院急診搶救室江濤主任解說，“蠶豆黃”的命名源於部分兒童在食用蠶豆後，會出現全身皮膚發黃、黃疸以及血紅蛋白尿等症狀。這是因為患者紅細胞內缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD），導致在食用蠶豆後發生急性溶血，從而引發黃疸和重度貧血。>> 飲食預防兒童貧血的關鍵措施

此病具有遺傳傾向，好發於10歲以下兒童，尤其是男孩，常在食用後24至48小時內引發急性血管內溶血。發病越早，症狀越嚴重。輕症患者可能持續1至2天或約1週後逐漸恢復；重症則可能出現昏迷、休克甚至腎功能衰竭。若未能及時治療，極可能在1至2天內危及生命。因此專家建議，應避免讓幼小兒童食用蠶豆；如需嘗試，務必確保完全煮熟。

若兒童出現皮膚變黃、尿液顏色加深或精神萎靡等跡象，親屬應立即帶患兒就醫，以降低危及生命的風險。