腹泻的原因与饮食禁忌：拉肚子不能吃什么？

腹泻的原因与饮食禁忌

一、急性腹泻的常见原因

1. 食物中毒：因食用被细菌及其毒素污染的食物或未煮熟的扁豆等引发，表现为呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠症状。

2. 病毒感染：通过食物或其他途径感染多种病毒后出现，症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适。

3. 细菌感染：食用被大肠杆菌、沙门菌等污染的食品或饮用被污染的饮料后，可能引发肠炎或菌痢，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重和发热。

4. 饮食贪凉：夏季常食用冷饮、喝凉啤酒，易导致胃肠功能紊乱、肠蠕动加快，从而引起腹泻。

5. 旅游者腹泻：离开熟悉的生活环境到陌生地区，身心及消化系统易出现应激反应。

6. 腹部受凉：夏季睡眠时忽视腹部保暖，易受凉导致肠蠕动增加而引发腹泻。

7. 消化不良：夏季饮食无规律、进食过多或不易消化食物，或因胃动力不足导致食物滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、打嗝等症状。

二、慢性腹泻的常见病因

1. 肠道感染性疾病：如慢性阿米巴痢疾、慢性细菌性痢疾、肠结核等。

2. 肠道非感染性炎症：如炎症性肠病、放射性肠炎、缺血性结肠炎等。

3. 肿瘤：如结肠腺瘤伴小肠恶性淋巴瘤等。

4. 小肠吸收不良。

5. 运动性腹泻：由肠蠕动紊乱引起，如肠易激综合征、胃大部切除术后、迷走神经切断后、部分性肠梗阻、甲亢等。

6. 药源性腹泻：部分药物服用后可能出现腹泻，如林可霉素、新霉素等。

腹泻患者应根据自身情况对症治疗，及时就医以免错过最佳治疗时机。同时，饮食方面需注意：除补充水分外，应多食温性食物，忌食寒凉性食物，宜吃碱性食物，少吃含纤维的果蔬；遵循“少吃多餐、由少到多、由稀到稠”的原则。

腹泻的饮食禁忌

以下食物在腹泻期间应尽量避免：

• 蔬菜类：荠菜、韭菜、芹菜、丝瓜、毛豆、生菜、榨菜、洋葱、青椒、金针菜、四季豆、苦瓜。
• 水果类：菠萝、杨桃、番石榴、梨、柿饼及生冷瓜果。
• 肉類：油炸或油煎肉类、蛋类、火腿、香肠、腌肥肉。
• 五谷、根茎类：糙米饭、玉米、黑面包、麸皮面包、芋头等。
• 其他：含粗纤维的核果、干果、过甜糕点、油炸食品、烈酒、果冻。

饮食注意事项：

1. 早期禁用牛奶、蔗糖等易产气流质饮食，部分患者饮用牛奶后可能加重腹泻。
2. 腹泻基本停止后仍应适当限制含膳食纤维的蔬菜、水果等，逐步过渡到普食。
3. 禁烟，忌食肥肉、坚硬食物及含膳食纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心和冷饮。