酸性體質「猛於虎」？真相：人體酸鹼度並非靠食物調節

網路常傳酸性體質會致癌、環境污染會讓體質變酸，其實是對健康的誤解。

近年來，「酸性體質」這個概念被不斷神化，許多說法流傳甚廣。醫師指出，這些理論大多缺乏科學依據，甚至存在商業推銷目的。

人體pH值穩定，並非所謂「酸性體質」

所謂的酸性體質並非指 pH 值小於 7。健康人的血液呈弱鹼性，PH 值約為 7.4。人的體內有一整套精密的調節機制：

• 呼吸系統可在幾分鐘內調節二氧化碳排出量，快速穩定 pH 值；
• 腎臟和尿液排泄系統通過濾除與保留對體液酸鹼度有影響的離子來調節 pH 值；
• 血液系統具備強大緩衝能力，能有效對抗體內的酸性或鹼性物質。

在正常情況下，血液不會呈酸性（PH<7.0），更不存在"酸性體質致病"的說法。

癌症與酸鹼度：因果關係被誤解

腫瘤生長會導致周邊微環境變酸，而非酸性環境導致腫瘤生長。其原因在於：

1. 腫瘤細胞代謝旺盛且缺氧；
2. 腫瘤組織血供不足，無法及時清除代謝產物；
3. 結果生成了更多乳酸等酸性代謝物，使局部組織液 pH 值下降。

這是疾病導致的結果，而非病因。

食物無法改變人體酸鹼度

食物的酸鹼性與體內酸鹼平衡無關。無論食物原本是酸性或鹼性，進入體內後都會經過相同的代謝過程，最終影響體質的並非食物本身的酸鹼性。均衡飲食、多攝取果蔬的正確原因在於其營養價值，而非"碱性"屬性。

科預防建議：

• 均衡飲食，多樣化攝取不同類型食物；
• 減少煎炸、腌制食品及鹽、糖攝入；
• 避免加工肉製品、限制酒精與含糖飲料；
• 保持適度運動，維持良好作息與心態。

預防癌症的關鍵在於健康的生活方式，而非追求所謂的"體質酸鹼平衡"。