如何去除铁锅中的异味？

铁锅在使用前常会带有一些异味，以下几种方法可以帮助有效去除：

1. 烧空锅除味

新铁锅常有怪味，使用前可用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮约10分钟，异味即可去除。

2. 用废茶叶去味

若铁锅有腥味，可先用废茶叶擦洗，再用清水洗净，腥味便能消除。

3. 用筷子去除油渍味

炒过菜的锅在烧开水时可能会有油渍味，若在开水中放入一双没有油的筷子，油渍味即可消除。