新鐵鍋除銹與養鍋指南

新鐵鍋除銹與養鍋的步驟如下：

1. 將新鐵鍋裝滿水，加入約100克白礬，煮沸一小時。

2. 使用刷子徹底清洗鍋具，沖洗乾淨後倒掉污水。

3. 將鍋放在火上烤乾，烤至鍋體發熱烫手時，趁熱在鍋內外均塗上一層食用油，讓油充分滲透。

4. 靜待鍋具冷卻後即可使用，這樣能夠有效防止鏽蝕，並提升不鏽鋼鍋具的耐用性。

小提示：完成養鍋後，建議在通風良好的環境中散發油味，避免使用洗潔劑，以維持鍋具的天然不粘層。