生活小妙招：澱粉的妙用竅門

在日常生活中，澱粉不僅是烹調的好幫手，還能解決許多生活小問題。以下是兩個實用的小技巧：

1. 炒豬肝更嫩滑
在烹調前，將豬肝與澱粉、醬油混合搽匀，可有效減少維生素和蛋白質的損失，讓菜色更加鮮美營養。

2. 水果保存更久
將澱粉、蛋白質、動物油混合成液體噴在新鮮水果表面，待其乾燥後形成保護膜，能讓水果貯存半年仍保持新鮮。