防輻射吃什麼好？實用飲食建議大公開

近期，日本核災害引發全球關注，許多人開思考：若擔心輻射傷害，飲食上該怎麼補充？其實，我們每日攝取的食物中，不少食材具備防輻射功效，能幫助身體抵禦傷害。

防輻射三大飲食原則

1. 補充優質蛋白質
攝取足夠的優質蛋白質，可以增強人體對放射性物質的抵抗能力，並在受損後加速修復。常見的高蛋白食物包括：雞蛋、瘦肉、魚類、牛奶、大豆及其製品、動物內臟等。

2. 調整脂肪酸比例
建議增加必需脂肪酸（如亞油酸）和油酸的攝入比例，這類脂肪酸見於葵花子油、大豆油、玉米油（富含亞油酸）以及野茶油、橄欖油（富含油酸）。不過，由於輻射可能導致血脂升高，因此建議保持適當的總脂肪攝取量，避免過量。

3. 多吃新鮮水果與蔬菜
許多蔬果具有抗氧化、排毒功能，能幫助溶解體內沉積的放射性物質，並隨尿液排出。推薦選擇：油菜、西紅柿、芥菜、卷心菜、胡蘿蔔、櫻桃、蘋果、香蕉等。

日常生活中，若想透過飲食增強對輻射的抵抗力，不妨從均衡且多樣化的三餐著手，這些天然食材便是最好的防護盾牌。