日常食用蔬菜應怎樣搭配

日常飲食中，蔬菜的搭對關係到營養均衡與健康效益。建議每日選擇多種蔬菜進行搭配，以確攔攝取全面的營養素，包括維生素、礦物質與膳食纖維。

搭配建議：

• 深色蔬菜（如菠菜、西蘭花）富含葉酸與鐵質
• 紅黃色蔬菜（如胡蘿蔔、甜椒）提供豐富的維生素A
• 十字花科蔬菜（如菜花、白菜）含有抗氧化物質

每日至少攝取300公克蔬菜，其中深色蔬菜佔一半以上，並盡量採取蒸煮或生食方式，以保留營養。