這道「雞肉粥」清淡又營養，是適合全家人的美味粥品。以下是詳細做法：
食材準備
- 雞胸脯肉：10克
- 米飯：1/4 碗
- 海帶清湯：1/2 杯
- 菠菜：10克
- 調味料：醬油、白糖（適量）
步驟詳解
- 將雞胸脯肉去除筋膜，切成小塊狀，加入醬油與白糖稍微醃製入味。
- 菠菜清洗後放入沸水中稍微煮軟，瀝乾水分並切碎備用。
- 在鍋中加入海帶清湯與米飯，開火煮至粥體呈現軟滑起鍋狀，再加入菠菜與雞肉繼續燉煮約 5 分鐘，至雞肉熟透即可。
完成後可依個人口味調節鹽分，建議使用鮮味較為清淡的海帶湯底，更能突顯雞肉的自然甜味與米粥的滑順口感。