冬天吃什麼好？冬吃雞肉活血強筋

中醫認為，雞肉性溫，具備溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等多重功效。《隨息居飲食譜》記載：“雞肉補虛，暖胃，強筋骨，活血調經，止崩帶，節小便頻數，主娩後贏。”

雞肉蛋白質含量高且易被體質吸收，有助增強體力、預防感冒，並對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血與體弱具食療效果。此外，雞肉所含的磷脂類是體內發育所需的重要營養，也是中國人膳食中脂肪與磷脂的重要來源之一。其脂肪含量低且主要為不飽和脂肪酸，適合老年人及心腦血管疾病患者食用。