如何煎出嫩滑光滑的荷包蛋

煎荷包蛋時，若希望蛋質嫩滑、表面光滑，可以試試以下方法：

在雞蛋入油鍋後，於蛋的表面及周圍灑上幾滴熱水，這樣有助於蛋液迅速凝固且保持柔嫩，煎出來的荷包蛋會更加滑嫩，邊緣也會更為平整光滑。