吃麵條時通常搭配的配菜較少,相較於吃飯,攝取到的脂肪和熱量也更低,因此容易有胃部發悶的感覺,卻很難產生飽足感,會比吃飯更易感覺肚子餓。除非麵的醬料中含有大量肉類或油脂較高,才會有比較持久的飽足感。
由於一般吃麵時較少搭配其他菜色,導致整體熱量和脂肪攝取偏低,胃部排空速度較快,因此會出現「吃不飽」的情況。建議在吃麵時,可增加蛋、豆製品或蔬菜等配菜,以提升飽足感並均衡營養攝取。
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