細胞膜的流動性主要表現在兩個方面:一是磷脂雙分子層可以自由移動,二是部分蛋白質分子能在脂雙層中進行横向移動。膜的流動性主要由膜脂的狀態變化所決定。
為了維持膜的流動性,必須保持適當的溫度。雖然流動性本身是脂質分子的熱運動結果,但與流動性相關的生理過程,例如胞吞作用,則需要消耗能量。
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