白蘭地是葡萄酒嗎？解析兩者差異

白蘭地（Brandy）與葡萄酒（Wine）均採用葡萄為原料，但製程與酒精含量卻大相徑庭。

關鍵差異

白蘭地需透過發酵後再經過蒸餾程序，並經陳年熟成，這使得其酒精濃度較高，通常落在40度左右；而葡萄酒則跳過蒸餑步驟，僅依賴自然發酵，酒精濃度約在8%–15%之間。

簡言之，雖然兩者原料相同，製程的差異決定了它們分屬不同酒類。