啤酒的10大妙用：飲食清潔都不錯

啤酒的多元用途

最佳答案:

啤酒不僅是飲品，在日常生活中還有以下巧用：

(1) 製作涼拌菜時，以啤酒代水煮沸後冷卻，風味獨特；
(2) 炒肉片時用啤酒調澱粉掛糊，使肉質更鮮嫩；
(3) 凍肉切後用啤酒浸10分鐘，可去異味增鮮；
(4) 雞肉先用啤酒鹽胡椒浸漬再烹煮，去膻且嫩滑；
(5) 以啤酒代水燉牛肉，香味撲鼻；
(6) 煮魚湯加啤酒，魚肉白嫩湯味更鮮；
(7) 清蒸腥魚先用啤酒漬10分鐘，去腥且帶蟹香；
(8) 烹 fatty 魚加啤酒助脂肪溶解，爽口不膩；
(9) 沙丁魚先用鹽腌再用啤酒水煮，腥味全除；
(10) 炒蛋加入啤酒，顏色鮮亮口感松軟；
(11) 烘焙時在麵糊中加啤酒，成品肉香十足；
(12) 冷面粘黏時灑啤酒輕拌即散；
(13) 泡菜缸加啤酒，讓蔬菜更鮮美；
(4) 金屬飾品用啤酒擦拭，可去銹並保持光澤；
(15) 養花時在瓶中加入啤酒，能有效延長花期。

其他用途補充：

• 飲用：適量飲用可促進循環、美容、刺激乳汁分泌
• 清潔：可用於漱口調理喉嚨、去除油污
• 烹調：改善便秘、調理胃腸功能