8种板栗去皮方法比較總結 哪種方法效果最好？

栗子深受大家喜愛，不僅可以做成栗子月餅、栗子饅頭、板栗燒雞，還能製作栗子蒙布朗、栗子蛋糕卷等多種甜點，靈活運用讓點心變得更加多樣化。

板栗怎麼去皮？八種板栗去皮方法對比總結

八種板栗去皮方法對比總結

面對滿桌的栗子，去殼去皮往往是第一道難關。以下是八種常見方法的詳細對比，幫助你找到最適合自己的方式。

方法一：鹽水煮法（推薦）⭐

1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；
3、趁熱去掉板栗的殼和皮；
4、全部剝好的樣子，還算完整。

方法二：電飯鍋法

1、板栗清洗後，切個口子；
2、放在電飯鍋中，不用放水；
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；
4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

方法三：高壓鍋法

1、板栗清洗後，用刀切個口子；
2、放在高壓鍋中，不用放水；
3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮；
4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易掌握。

方法四：太陽曬法（不切口）

1、直接放在太太陽下；
2、曬了一天後，不太容易剝落；
3、又曬了一天，還是不太好剝。

方法五：太陽曬切口法

1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬；
2、曬一天後；
3、可以剝一個；
4、兩天後，可以剝，但不太容易。

方法六：微波爐法

1、板栗用刀切個小口子；
2、放在碗中，蓋蓋；
3、趁熱剝好；
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。

方法七：切口浸泡法

1、板栗對半切開；
2、去掉外殼；
3、用開水蓋蓋泡5分鐘；
4、很容易去皮。

方法八：鹽水浸泡法（強烈推薦）⭐

1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；
2、然後用刀切個口子；
3、趁熱去殼和皮；
4、相當完整。

總結：以上方法中，鹽水浸泡法和鹽水煮法的顏色表現最佳，能保持栗子的完整性，並且容易操作。特別推薦鹽水浸泡法，效果尤佳。