饮水机冷热水混喝有危害？科学解析健康饮水方式

饮水机冷热水混合饮用的健康疑虑

如今，饮水机已成为办公场所和家庭生活中不可或缺的“饮水来源”。然而近期有说法称，饮水机中冷热水混合饮用可能致人中毒，甚至致癌。这种说法科学吗？怎样饮用饮水机中的水才能更健康呢？

冷热水混合饮用会中毒吗？

在饮水机上喝到冷热交替的水，是一种很常见的现象。有人水没烧开就开始接水，或者开水接完了又不想等，就接了一些冷热混合的水。虽然水在冷热反复交替中会增加细菌繁殖的机会，但冷热水混合饮用对身体有多大害处，科学界尚无定论。

饮水机上冷热交替的水是否对身体有害，最关键的是桶装水的质量。如果桶装水质量有保障，那么饮水机上的水冷热混合饮用就没什么大问题。如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝就可能毒害身体。因为这种情况下，冷水就是含有大量细菌的“生水”。

阴阳水是什么水？饮用是否有益？

中医或民间偏方中所说的阴阳水，主要是指凉水和开水，或井水和河水混合而成的水，通常作为调药或做药引子使用，很少直接饮用。李时珍《本草纲目》记载：“以新汲水百沸汤合一盞和匀，故曰生熟。今人谓之阴阳水。”

现代医学中，阴阳水是指将生水与开水混合后的水。当全自动饮水机内水量不足时会自动加水，如果接水者未加注意或急需饮用，饮水机就可能流出阴阳水。这种水可能含有各种病原微生物，饮用后可能引起肠道传染病。未经处理的生水与开水混合后饮用才对身体有害，因为未经消毒处理的水不仅含有大量细菌，还会造成人体肠胃功能失调，甚至引发霍乱。而经过处理的桶装水与开水混合形成的阴阳水，目前尚无文献支持会对身体造成伤害。但需要注意的是要保持饮水机清洁，并选择可靠的桶装水供应商。

千滚水是什么？饮水机反复加热的水是千滚水吗？

千滚水是指在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，以及电热水器中反复煮沸的水。一般人认为，这种水因煮过久，水中不可挥发的物质如钙、镁等成分和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水，水中的有害物质会干扰肠胃功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水一般不能食用，只能作为提取水中有害物质的研究用途。

饮水机加热的最高温度是90℃，不会沸腾，因此没有“千滚水”一说。反复加热长时间存储在内胆中的水不会对水质产生根本影响，但其中的矿物质元素可能有所减少或丧失。