吃香蕉預防便秘有科學依據嗎？解析香蕉的通便功效與正確食用方法

吃香蕉預防便秘有科學依據嗎？

吃香蕉預防便秘有科學依據嗎？

一說起便秘，大家都會想起治療便秘的良方--香蕉。人們都說吃香蕉有通便的作用，可以預防便秘。但是不少人或許“吃香蕉可以預防便秘”這種說法真的正確嗎？哪些食物有潤腸通便的作用呢？

其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉才有助通便，因為香蕉含有豐富的膳食纖維，能增加糞便容積並促進腸蠕動。同時其高糖分和水溶性植物纖維能吸附水分，使糞便變軟易排出。但是如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。由於為了方便保存和運輸，香蕉多在皮色青綠時就采摘，並經過催熟後上市，導致生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有強收斂作用，會造成便秘，特別是老人和兒童食用後可能出現明顯便秘。

其實除了香蕉以外，還有很多可以起到潤腸通便作用的食物，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，可以吸收本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，解除便秘之憂，而且作用十分柔和，尤其適於老人和嬰幼兒。另外，紅薯、玉米、燕麥、荞麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有防治便秘的功效。