護眼必看！12種護眼食物推薦

吃什麼對眼睛好？推薦12種護眼食物，幫助保護視力、緩解眼睛疲勞。

對眼睛有好處的食物

1、火龍果

火龍果的果皮富含維生素E和特殊的花青素，抗氧化、抗自由基、抗衰老，還能提升腦細胞抗變性能力，有助抑制癡呆症發生。

2、聖女果（番茄）

聖女果是維生素的倉庫，特別富含維生素A、C和P，抗氧化能力極強，能保護DNA免受損傷，同時果膠成分有助提升皮膚彈性，達到美容與護眼雙效。

3、香蕉

香蕉富含鉀元素，有助排出體內多餘鹽分，緩解眼睛充血與不適；同時含大量β-胡蘿卜素，有助改善視力、緩解眼睛乾澀疼痛。

4、橘子

金橘果皮營養豐富，80%的維生素C集中於果皮，具解毒、護眼、增強免疫力的功能；果皮油胞可散發芳香，適合製作蜜餞或飲料。

5、藍莓

藍莓中的花青素（Anthocyanosides）是天然抗氧化劑，能有效緩解眼睛疲勞、提升夜間視力，並具有強效抗老化功效，近視者可長期食用以保護視力。

6、甘蔗

甘蔗含鐵量高達1.3毫克/100克，稱為“补血果”；生飲可清熱助消化，對眼睛養護也有不錯效果。

7、柿子

柿子營養全面，富含蔗糖、葡萄糖、維生素C與鐵、鈣、磷等礦物質；一天一顆柿子即可補足約一半的維生素C需求。

8、蛋黃

蛋黃中的葉黃素與玉米黃素是護眼關鍵營養，能濾過紫外線、緩老化、預防黃斑變性與白內障；但高膽固醇、高血脂者需適量食用，建議每天半顆至一顆為宜。

9、胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，在體內轉化為維生素A，有助維持正常視力、預防夜盲症；由於為脂溶性，建議熟吃並搭配油脂食用。

10、菠菜

菠菜富含鉀、鈣、鎂與β-胡蘿卜素，能增強眼部肌肉彈性，預防近視；維生素B2足夠可減少眼部充血，β-胡蘿卜素則有助轉化維生素A、預防干眼症。

11、枸杞

傳統中醫認為枸杞能“補腎生精、養肝明目”，其中的玉米黃素可減少紫外線刺激，保護視神經不受損。

12、豬肝

動物肝臟維生素A含量極高，有助維持正常視力、防止眼睛乾澀與疲勞，適合用眼過度者補充。

保護眼睛的飲食原則

1、多吃含維生素A的水果

維生素A有助提升夜視力、預防干眼病；可選擇杏子、甜瓜、桃、番木瓜等。

2、多吃含維生素B群的水果

維生素B2缺乏會導致眼睛畏光、流泪、視力疲勞；建議多攝取香蕉、葡萄、梨、奇異果等。

3、多吃含維生素C的水果

維生素C是晶狀體的重要抗氧化劑，有助預防白內障；建議多食入番石榴、奇異果、草莓、番茄。

4、多吃黃綠色水果

葉黃素與玉米黃素可過濾有害藍光，減少眼部損傷；代表水果有綠色果皮的水果及深顏色蔬果。