冬季養膚食療：3款補水食譜推薦

冬天吃什麼對皮膚好

冬天適當補充維他命、礦物質與抗氧化物，有助於改善皮膚狀況、預防皺紋並保持水嫩。以下是 9 種對皮膚有益的食材，以及 3 款滋潤補水的食譜。

對皮膚好的 9 種食材

紅柿子椒：生熟皆宜，一份即可提供超過每日建議量的維生素 C，並含豐富膳食纖維與維生素 B6，有助預防皺紋、改善血液循環。

黑巧克力：富含抗氧化物、脂肪酸與黃烷醇，能提升皮膚光澤與水合度，減少粗糙並防止紫外線傷害。

三文魚：富含歐米茄-3 脂肪酸，具抗炎特性，可預防皺紋與痤瘡發生。

綠茶：泡製後釋放兒茶酚（抗氧化劑），有助全身與皮膚健康。

木瓜：低脂、低膽固醇，並含多種抗氧化物，可緩解炎症與改善痤瘡。

菠菜：提供鐵、鎂、葉酸、葉綠素、纖維素與維生素 C，為多種抗氧化來源，有益皮膚健康。

葵花籽：富含維生素 E、硒與鎂，有助預防皺紋、滋潤肌膚並緩解壓力。

胡蘿卜：有助去除老廢角质、預防毛孔堵塞，並降低皮膚癌細胞風險。

3 款滋潤補水食譜

1. 豬皮蹄筋大棗湯

材料：豬皮 100 克、豬蹄筋 15 克、大棗 15 枚。

做法：將豬皮去毛、清洗並切塊，大棗去核；豬蹄筋用清水泡軟後切段。加入適量清水，以文火慢炖至皮、筋軟爛，並依口味調味食用。

2. 香芹藕片鱿魚湯

材料：鮮鱿魚 200 克、蓮藕 100 克、香芹 2 根、姜片 2 片、香蔥 1 根。

做法：

1. 蓮藕去皮切片，並將香芹、鮮鱿魚清洗乾淨；香芹切段，鮮鱿魚切菱形塊並劃出網格紋。
2. 將鮮鱿魚放入沸水輕氾，變色捲曲後撈起備用。
3. 鍋熱油後以姜片爆香，加入鮮鱿魚略炒，灑料酒提香。
4. 加入足量清水，煮沸後放入藕片與香芹，並調入鹽與雞精。
5. 續加入白胡椒粉與少許香蔥，繼續煮約 5 分鐘即可完成。

3. 核桃肉煲牛月展湯

材料：牛月展 450 克、核桃肉 80 克、淮山 20 克、枸杞子 2 湯匙、生薑 1 片、桂圓肉 1 湯匙。

做法：

1. 核桃肉以乾鍋慢火炒香後取出備用。
2. 淮山、枸杞子、桂圓肉清洗乾淨；牛月展入沸水焯過並洗淨。
3. 所有材料與適量水一同放入滾水，先大火煮開後轉小火慢煲約 3.5 小時，最後以鹽調味即可。

愛美女性在冬天特別要注意皮膚的滋潤與保護，務必把握以上食材與食譜，幫助肌膚保持水嫩光澤。