長期喝酸奶有助預防糖尿病

長期喝酸奶有助預防糖尿病

酸奶的品牌已經非常多，那是因為市場的需求大，在某種程度上酸奶比牛奶更受歡迎。因為牛奶雖然營養價值高，但對於亞洲人來說並非人人都適合——很多人因為乳糖不耐症而不得不放棄喝牛奶，那麼酸奶就是最好的替代選擇。酸奶經過乳酸菌發酵，不僅避免了乳糖不耐問題，還增加了腸道所需的益生菌，在某種程度上營養價值甚至高於牛奶。

更重要的是，最新的研究發現，長期喝酸奶還有助於預防糖尿病。

所說糖尿病雖然不像癌症那樣令人恐慌，卻是一種難續的慢性疾病。一旦出現並發症，後果極其慘重：糖尿病足可能導致截肢，糖尿病眼病可能引致雙目失明，糖尿病腎病更可能會導致腎功能衰竭。因此，如果能通過簡單易行的方式預防糖尿病，將遠比患病後治療更加重要。

為什麼酸奶可以預防糖尿病？

這取決於其作用機制。這是一項來自美國哈佛大學的研究成果，研究發現：每天堅持攝取28克酸奶，可以降低18%的2型糖尿病患病風險。2型糖尿病就是我們常見的糖尿病類型，而1型糖尿病則由先天因素導致。

酸奶中的益生菌（如雙歧桿菌、保加利亞菌）能改善腸道內環境、降低炎症反應，並調節與食欲控制相關的激素，這些機制被認為是酸奶降低糖尿病風險的關鍵原因。

飲用建議

對於普通百姓而言，重點並不需要深究原理。重要的是選擇正確的酸奶：建議到大型超市購買含有活性益生菌的標準酸奶，而非含糖量過高的酸奶飲料。根據研究指導，每天28克的攝入量就能產生預防效果。

值得注意的是，酸奶不僅適合兒童，成人和老年人更應多攝取這一健康食品，讓科學研究的健康成果惠及更多年齡層。