什麼時候喝豆漿好？如何自制豆漿？

豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揚瘦身效果，因此用餐中飲用更佳；若想利用其飽食感防止飲食過量，也可在餐前飲用。每天飲用的最佳時段為肌肉活動量大的上午至傍晚；夜間活動量小，易囤積體脂肪，應盡量避免。

喝豆漿的最佳時間：餐前或用餐中飲用

豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揚瘦身效果，因此用餐中飲用更佳；若想利用其飽食感防止飲食過量，也可在餐前飲用。每天飲用的最佳時段為肌肉活動量大的上午至傍晚；夜間活動量小，易囤積體脂肪，應盡量避免。建議每天飲用1～2杯。

喝豆漿的好處

1、強身健體：

每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克，以及維生素、核黃素等，對增強體質大有益處。

2、防治糖尿病：

豆漿含有大量纖維素，能有效阻礙糖的過量吸收，降低體內糖分，有助於預防糖尿病，是糖尿病患者日常必備的健康食品。

3、防治高血壓：

豆漿中的豆固醇及鉀、鎂是有效的抗鹽鈉物質。鈉是引發高血壓的主要因素之一，適當控制鈉的攝入量有助於預防和緩解高血壓。

4、防治冠心病：

豆漿中的豆固醇、鉀、鎂、鈣能加強心肌血管功能，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血液循環，防止血管痙攣。堅持每天喝一碗豆漿，冠心病復發率可降低50%。

5、防治腦中風：

豆漿中的鎂、鈣能明顯降低腦血脂，改善腦血流，有效預防腦梗塞和腦出血。所含的卵磷脂還能減少腦細胞死亡，提升腦功能。

6、防治癌症：

豆漿中的蛋白質、硒、鉬等成分具有強效的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳癌效果顯著。研究顯示，不喝豆漿的人患癌症的機率比常喝者高50%。

自制豆漿推薦配方

純黃豆豆漿

配料：純黃豆一杯，水。

製作方法：黃豆浸泡過夜，沖洗乾淨後加入豆漿機至中水位線（偏好濃稠口感可加至下水位線），選擇“全豆豆漿”鍋味。

提示：泡發後的黃豆打出的豆漿更易溶解膳食纖維，口感也更順滑。

玉米豆漿

配料：純黃豆一杯，玉米碴一杯（新鮮玉米可增至2杯），水。

製作方法：黃豆浸泡過夜，與玉米洗淨後加入豆漿機至中水位線，選擇“五谷豆漿”鍋味。

注意：適量飲用並配合均衡飲食，避免過量攝取熱量。