喝豆浆的六大误区与禁忌：别再这样喝了！

豆浆是现代人最受欢迎的健康饮品，富含优质蛋白和大豆异黄酮，适量饮用能促进健康，达到防治疾病、强身健体的效果。然而，喝豆浆也有讲究，喝错容易引发各种疾病。下面为您详细介绍。

喝豆浆的六大误区

1、往豆浆里加个鸡蛋会更有营养？

豆浆和鸡蛋并非不能同食，但鸡蛋中的粘液蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，降低蛋白质吸收率，造成营养流失，而非产生副作用。

2、豆浆人人都适宜？

豆浆性平偏寒，并非人人适合。饮用后出现反胃、嗳气、腹泻、腹胀者，以及夜尿频、遗精患者不宜饮用。此外，痛风患者因嘌呤含量高也应避免。

3、早晨空腹喝豆浆？

空腹饮用豆浆，蛋白质会迅速转化为热量被消耗，难以起到营养补充作用。建议搭配面包、馒头等淀粉类食品食用。饮用后还应吃些水果，因豆浆含铁量高，搭配水果可促进铁吸收。

4、自己磨的豆浆加热就能喝？

未煮熟的豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质，饮用后不仅难以消化，还可能引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

5、豆浆用保温瓶储存？

保温瓶内的温度适宜细菌繁殖，豆浆放置3-4小时后容易酸败变质。

6、豆浆起不到补钙的作用？

这是个误区。豆浆本身含钙，其大豆异黄酮、维生素D、钾、镁等微量元素能促进钙吸收，尤其异黄酮可减少更年期女性骨质流失。

额外提醒：豆浆加红糖不宜吸收

红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白酶结合，影响吸收，加白糖则无此问题。

这两类人不宜喝豆浆

1、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆不要与红霉素等抗生素一起服用，建议间隔1小时以上。

2、缺锌的人不宜常喝。豆浆中的抑制剂、皂角素和外源凝集素对健康不利，煮熟可破坏这些物质。长期饮用者应注意补锌。