常吃巧克力的人肥胖率更低？研究揭示表儿茶素的代谢潜力

既往研究已证实，巧克力具备抗氧化与降低心血管疾病风险的有益作用。美国加州大学圣地亚哥分校的研究者进一步发现，高频摄入巧克力的人群，其BMI（肥胖指数）显著更低。这一现象可能与可可中丰富的表儿茶素相关，该成分在动物实验中展现出促进脂肪代谢、减少体重增加的效应，即使在没有运动的情况下亦如此。

研究规模与关键数据

研究纳入了1018名年龄在20至85岁之间、无心血管疾病、糖尿病及胆固醇异常病史的男女参与者。最终获得975人的有效数据，结果显示：

• 平均年龄为57岁，68%为男性
• 平均BMI为28（超重范围）
• 平均巧克力摄入频率为每周两次
• 平均每周剧烈运动次数为3.6次

巧克力摄入与心理健康及代谢的关联

研究团队在先前研究基础上，评估了巧克力摄入频率与抑制抑郁症恶化之间的关系。结果显示，增加巧克力摄入频率与较低的BMI值以及高能量、高饱和脂肪酸摄入的抑制作用相关，但与剧烈运动次数无显著关联。此外，巧克力展现出的潜在抗抑郁作用也在本次研究中得到进一步验证。

表儿茶素：关键代谢调节因子？

分析指出，巧克力摄入频率的增加与BMI降低的关联，在校正年龄、性别、能量及饱和脂肪酸摄入量后依然保持稳定。研究者强调，论文中未详细列出巧克力具体摄入量与BMI的精确数据，但现有证据已足够引人深思。

研究者解释道：“尽管常有人认为巧克力因高糖高脂而推高BMI，但实际所含的表儿茶素却能有效促进脂肪分解、降低体重。这种代谢效益在动物模型中已得到证实，未来亟需通过随机对照试验在人体中进一步验证。”