常喝咖啡和綠茶有助降低死亡風險

常喝咖啡和綠茶可以降低死亡風險，主要原因在於綠茶富含的兒茶素以及咖啡富含的綠原酸具有功效，咖啡因也能修復血管內膜並促進支氣管擴張。

常喝咖啡和綠茶可以降低死亡風險

研究背景

據日本癌症研究機構於1990年至2011年間追蹤近9萬名40歲至69歲男女的研究顯示，常喝綠茶有助減少心臟疾病以及男性腦血管疾病與呼吸器官疾病的死亡風險。調查將受測者依綠茶攝取量分為四類，以每日1杯以下為基準相比較：

• 男性全因死亡風險：1至2杯（0.96）、3至4杯（0.87）、5杯以上（0.87）
• 女性全因死亡風險：1至2杯（0.90）、3至4杯（0.87）、5杯以上（0.83）

不同疾病風險明顯下降

多喝綠茶在幾乎所有主要死因中均顯示出保護效應，其中男性腦血管疾病與呼吸器官疾病、女性心臟疾病的減少幅度最明顯。例如男性每日飲5杯以上綠茶，相關疾病風險可降至0.55–0.76。

咖啡的相關發現

每日咖啡攝取量調查顯示，相較於不喝咖啡者：
1至4杯內，風險率明顯降低（0.76–0.85）；
超過5杯後，風險率反而上升，顯示攝取需適可而止。

注意事項

研究機構提醒，市售罐裝、瓶裝或速溶咖啡的成分差異大，部分產品可能不含咖啡因，選購時需特別留意。