拐枣怎麼吃？吃拐枣的注意事項與功效

拐棗（拐枣）營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、锌。具體功效包括解酒毒、止渴除煩、祛風通絡、利水消腫。接下來，我們將介紹拐棗的正確吃法以及食用時需注意的事項。

拐棗怎麼吃？吃拐棗的注意事項

拐棗怎麼吃

1. 拐棗可生食
剝去果皮即可食用。

2. 枳椇豬肺湯
鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。將拐棗、豬心肺洗淨並切好，加水1000毫升，文火慢炖60分鐘，最後調入精鹽和味精。適合酒痨吐血患者食用。

3. 拐棗酒
乾拐棗2枚，低度燒酒500毫升。將乾拐棗切片後浸泡在酒中，密封一週後飲用，每日2次，每次20毫升。具祛風勝濕之效，適合風濕性關節炎患者。

4. 拐棗雞肝
乾拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗打成粉末，與切十字刀花的雞肝及精鹽一起蒸20分鐘食用。有助健脾消疳，可用於治療小兒疳積。

5. 拐棗四莓湯
鮮拐棗4枚，搭配四匹瓦、蛇莓各10克，水煎後服用。具有祛風通絡之效，可用於治療肝風內動、手足抽搐及頭風等。

吃拐棗的注意事項

1. 《得配本草》記載：“脾胃虛寒者禁用。”

2. 天然野生酸棗若太酸，建議孩子食用酸棗糕，以減少酸味刺激。