熬夜族飲食指南：吃什麼好與注意事項

長期熬夜易導致眼肌疲勞、視力下降。維生素A可調節視紫質合成，提升在昏暗光線下的適應力，預防視覺疲勞；維生素B則有助身體能量代謝。記得多吃胡蘿蔔、韭菜、鯖魚等富含維生素A的食物，以及瘦肉、魚肉、豬肝等維生素B豐富的動物性食品。

經常熬夜的人吃什麼好？熬夜族飲食的注意事項

熬夜工作者在補充食物時，應以清淡易消化為原則。適當補充熱量，多選擇水果、蔬菜及蛋、奶、肉等蛋白質食品，避免高油高鹽的大魚大肉。醫師建議，可多食用花生、杏仁、腰果、胡桃等原堅果，它們富含維生素E、鈣與鐵，且膽固醇含量極低，有助迅速恢復體力。

除了飲食調理，熬夜族更需關注身體狀況。當出現疲勞或思睡時，應即時做輕度体操或到戶外活動，緩解身體疲勞。由於熬夜會侵佔睡眠時間，因此可靈活利用時間補眠，如在通勤途中閉目養神，或在午休時安排小睡，以幫助恢復精力、提振精神。

適合熬夜人吃的營養食譜

蓮子百合煲瘦肉：每次用去芯蓮子20克、百合20克、豬瘦肉100克，水煮至肉熟後加鹽食用。具清心潤肺、益氣安神之效，適合熬夜後出現干咳、失眠、心煩、心悸者食用。

粉皮生魚湯：每次以粉皮250克、去除內臟的生魚一條，加水共煲，熟後加入薑絲、鹽與油調味。適用於勞力過度或長期熬夜後的肌肉酸痛、頸部不適，有舒筋活絡、補氣和血之效。

夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，水煮後少鹽調味。具清肝火、穩血壓之功，適合高血壓患者熬夜後出現頭暈、眼紅者食用。

生地燉鴨蛋：每次用生地20克與1至2顆鴨蛋隔水炖煮，熟後去殼再回湯中加冰糖微炖。具滋陰清熱、生津止渴之效，適合熬夜後口乾、喉痛或牙齦腫痛者食用。

豬腰杜仲湯：每次用杜仲25克與豬腰一隻，隔水炖約1小時。具滋補肝腎、強健筋骨之功，適合熬夜後出現腰酸、體倦乏力者食用。