解酒护胃必看：哪些食物让你应酬喝酒不易醉？

         喝酒前吃点东西，能够在胃里形成保护层，减少酒精对胃壁的刺激；还能让酒精与食物混合，降低浓度并延缓吸收；此外，摄入酒精代谢所需的物质也很重要。以下是几种有效的吃法：

       1、富含淀粉的食物
       淀粉类大分子能与酒精结合，延缓吸收。像薯类这类富含直链淀粉的食物尤为理想。

       2、富含果胶的水果和蔬菜
       比如苹果、山楂、菜花、南瓜等。这类食物果胶含量高，能延缓吸收，且水分充足，可帮助稀释酒精。由于热量很低，多吃也不用担心发胖。

       3、奶类和豆浆等蛋白类饮品
       特别是酸奶，质地浓稠，常加入植物胶增稠，在胃中停留时间长，有助于稀释酒精并延缓吸收。乳饮料中的增稠剂也能起到保护胃黏膜的作用。

      4、富含B族维生素的食物
       如粗粮、奶类、蛋黄、菇类等。必要时可口服复合维生素B片，对身体无害。酒精在肝脏中的代谢需要这些维生素的协助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。

       其他解酒食物

       蔬菜类：
       1、取白萝卜1公斤，捣成泥取汁，一次服用；服用时可在汁中加入适量红糖饮用；也可以直接吃生萝卜，都能起到醒酒作用。

       2、取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹后压榨出汁饮用，适用于饮用高粱酒等烈性酒导致醉酒的人。

       水果类：
       1、取鲜橙3-5个，洗净不去皮，榨汁饮用，或直接食用。如果找不到橙子，新鲜橘子也可以代替。

       2、吃几个梨，或将梨去皮切片，浸泡在凉开水中10分钟，喝梨水吃梨，也能解酒。

       食物类：
       1、取绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂后连豆带汤一起服用，能提神解酒，缓解酒精中毒。

       2、饮酒时多吃豆制品类菜肴，因为豆制品中含有一种氨基酸能解酒，食用后能加速酒精排出体外。
       3、醉酒者可取浓米汤饮用，米汤中含有多种多糖类及B族维生素，有解毒醒酒的作用，加入白糖饮用效果更好。