早餐怎樣吃才最健康？專家解析5大常見類型

　　


         早餐的重要性毋庸置疑，好的早餐讓你精力充沛，不好的早餐讓你昏昏欲睡。那麼早餐怎樣吃才最健康呢？小編總結出5種類型的早餐，並請營養專家逐一點評。

　　1、蔬菜+水果

　　點評：能量不足
　　這是一些追求苗條身材的年輕白領女性的最愛。這類早餐主要包括鮮果、鮮搾汁、保鮮果汁，以及蔬菜沙拉等。這類食物既可以提供維生素，又可以提供一定的膳食纖維。但是，不管怎樣搭配，這樣的早餐都不夠營養，因為當中缺乏足夠能量和蛋白質，不能滿足身體“全天運轉”的需求，長時間下來會損害健康，所以不提倡食用。

　　2、三明治+漢堡

　　點評：油脂超標
　　這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包組成的，營養上基本夠了，但最大的問題是油脂較高。肉類，尤其是經過油炸的肉類，熱量較高，所以這類早餐一周最好不要超過3次。而且，吃了這樣的早餐，當天的午餐和晚餐就最好不要再吃油炸食物了。

　　3、青粥+小菜

　　點評：缺乏蛋白質
　　青粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類粥中，臙八粥是最營養的，幾種五谷雜糧混合在一起煮，很方便。更為重要的是，幾種糧食可以“取長補短”，提高了粥的營養價值。但是，這類早餐中沒有蛋白質類食物，建議再增加一杯牛奶。

　　4、面包+牛奶

　　點評：比較健康
　　這是大多數上班族的選擇，既方便又節省時間，而且基本營養構成都有了。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維素，既可以降低血脂，又能通便潤腸。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在面包中加入火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖。健康飲食網：

　　5、油條+豆漿

　　點評：最經餓
　　在這類早餐中，燒餅和油條屬於主食，豆漿是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，基本能夠滿足一上午的能量消耗。但是油餅和油條都屬於油炸類食品，食用後雖然飽腹感會比較明顯，熱量卻比較高，較胖的人不建議食用。而體形標准的人群，也要盡量做到每周不超過3次。同時，豆漿中不要加入過多的糖。

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