宝宝冬季去火食谱推荐与原因分析

宝宝冬季上火吃什么好？宝宝去火食谱推荐

小编推荐冬季宝宝去火营养食谱，营养丰富且能促进食欲，妈妈们不妨让宝宝尝试一下吧！

宝宝冬季易上火的原因

中医认为宝宝是“纯阳之体”，体质偏热，容易出现阳盛火旺的“上火”现象。且宝宝各器官尚未发育成熟，尤其是消化系统功能较弱，饮食不当易导致上火。冬季天气寒冷，宝宝易感冒，机体失调也会增加上火风险。宝宝上火主要分为实火和虚火：多数属于饮食不当引起的胃火，发势迅猛；体质虚弱的宝宝可能出现虚火，症状较轻但持续时间较长，并伴有手足心热、潮热盗汗、失眠多梦等。

多食蔬菜，谨防宝宝感冒

冬季宝宝尤其要多食蔬菜以预防感冒。有些宝宝“讨厌”吃蔬菜或种类单一。妈妈不要强行逼迫，以免加重反感。不妨从扩大蔬菜品种入手，例如选择绿叶菜（青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等）、甘蓝族蔬菜（卷心菜、包心菜、花菜等）、根茎类（土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等）及菌菇类。但这个过程可能较长，妈妈需耐心引导宝宝接受蔬菜饮食。

宝宝去火食谱推荐

一、芦笋鸡球

主料：芦笋200克，鸡胸肉100克。

调料：米酒1大勺，淀粉1/2勺，盐1/3勺。

做法：1、鸡胸肉洗净切球，加A料腌10分钟后过油捞出。
2、芦笋去老梗洗净切段，焯水后浸凉，码盘并淋上蚝油。

小叮咛：
芦笋含9种必需氨基酸及丰富胡萝卜素，可促进新陈代谢、增进食欲、助消化；鸡胸肉富含优质蛋白和维生素A，易吸收、可助恢复体力、强化粘膜防感染。挑选芦笋时选外形粗、花苞紧实、轻捏易折者最佳，趁新鲜食用以保留养分。

二、翡翠豆荚

主料：豌豆荚200克，猪腿肉150克，鸡蛋1个，香菇3朵。

调料：酱油1大勺，淀粉水2大勺，盐、胡椒粉1/2小勺。

做法：1、豌豆荚洗净掰开，香菇泡软切末。
2、猪肉绞馅加蛋、A料和香菇末腌10分钟，填入豆荚中蒸熟。

小叮咛：
豌豆荚富含蛋白质及维生素A、B1、B2、C；猪腿肉脂肪少、肉质嫩，含丰富蛋白和维生素B，可改善体虚、气血不足；香菇有益气活血功效，富含多种营养素，可防皮肤干燥、口角炎并增强免疫和钙吸收。挑选新鲜翠绿豆荚；干菇选伞大肥厚、柄短、气味浓郁者；鲜菇选嫩、原木色、伞肉有弹性、伞背白膜明显。

三、番茄沙拉

主料：黄瓜1根，土豆2个，萝卜1个，西红柿5个，鸡蛋2-3个。

调料：沙拉酱（或千岛酱）75克。

做法：1、黄瓜切丁，胡萝卜、萝卜焯水后沥干，西红柿去皮去籽做杯状。
2、鸡蛋煮熟切片。
3、土豆蒸熟压泥。
4、所有食材加调料拌匀入西红柿杯。

小叮咛：
黄瓜富含维C和纤维素，利尿消肿、润肤美容；土豆含丰富淀粉和钾，有益代谢平衡；胡萝卜富含β-胡萝卜素及多种维生素，味甘性平，适合贫血、体虚、低血压及夜盲症儿童；西红柿中维C可保护细胞、多吃可清热解毒、生津止渴、促进消化。西红柿选7-8分熟，挖籽时勿过猛防破皮；土豆蒸煮可保留甜味、减少营养流失，避免发芽或表皮变绿以防龙葵素中毒。

宝宝上火饮食禁忌

宝宝上火时应避免辛辣食物（如葱、辣椒、胡椒、芥末、咖喱），冬季少食火锅；油炸食品（炸鸡腿、炸丸）及肥腻食物（炖猪肉）应少吃；冬季易上火的水果（桔子）及花生、巧克力、甜食等零食也不宜食用。