如何挑選首烏— 辨認外皮、斷面與紋路要點

想要保證生活的質量，我們就要調整好日常的飲食。購買食材時選擇合適的品項，不僅能確保營養，口味也更佳。下面一起了解什麼樣的首烏才是好品質。

宜挑選外皮呈紅棕色、質地堅實、粉性充足、斷面呈黃棕色且帶有梅花狀紋路的首烏。

吃到美味的食物能讓心情變好，因此在選購時多花些心思會事半功倍。了解選擇標準後，於市場採購時即可依此判斷，並且務必確認食材新鮮。