如何鉴别染色橙子？辨别染色橙子的方法

橙子是深受人们喜爱的水果，但市场上出现了许多经过染色的橙子。消费者在选购时需格外仔细，避免买到染色橙子。

如何鉴别染色橙子？辨别染色橙子的方法

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。饭后食用橙子或饮用橙汁可解油腻、助消化、止渴、醒酒。橙子营养丰富且全面，适合各年龄段人群食用。

橙子中丰富的维生素C和P能增强机体抵抗力，增强毛细血管弹性，降低胆固醇水平。高血脂、高血压及动脉硬化患者常食橙子有益。橙子所含的纤维素和果胶可促进肠道蠕动，有利于清肠通便、排出体内有害物质。橙皮味甘苦而性温，其止咳化痰功效优于陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

染色橙子的鉴别方法：

1. 染色橙子常带有化学刺激气味，而未染色的橙子则有淡淡清香。
2. 染色橙子表面看起来特别红艳，仔细观察可见表皮皮孔有红色斑点，甚至表面有红色残留物。
3. 严重染色的橙子，橙蒂也会变红；未染色的橙蒂呈白绿相间。
4. 染色橙子摸起来发黏；未染色的橙子触感自然。
5. 用湿巾擦拭橙子表面，若湿巾变红，说明橙子可能被染色；未染色的橙子擦拭后仅留下淡淡黄色。

橙子的储存方法：

橙子到手后，如果是整箱的，必须全部取出，用湿布擦干表面，晾干。纸箱内塑料袋擦干，把擦干的橙子放回塑料袋和箱中。记住，擦拭时要剔除被挤压或外皮受损的橙子，尽快食用。塑料袋要系紧，封口，存放在阴凉处，避免过热或过冷，只要橙子不冻坏即可。