厌氧菌是正常菌群的主要组成部分,可引起人体任何组织和器官的感染。随着培养技术的不断改进,厌氧菌得以及时分离和鉴定,厌氧菌感染(anaerobic infection)的报道渐见增多,厌氧菌在细菌感染性疾病中的重要地位已日益受到临床工作者的重视。
如果不幸患了厌氧菌感染,日常生活中应多选用如下这几样食材:

鸡肉是生活中主要的肉食品来源之一,因其口感独特,营养丰富,性价比较高,深受大众喜爱。鸡肉,顾名思义,就是鸡身上的肉。
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适用于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但需注意不要过量食用鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
鸡肉的蛋白质含量较高,在肉类中可以说是蛋白质最高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪的食品,营养价值高,价格亲民,食补效果好,是许多家庭主妇青睐的食材。

葱白的介绍
葱白,为百合科植物葱近根部的鳞茎。葱为多年生草本,全国各地均有栽培,植株高可达50厘米。通常簇生,全体具辛臭,折断后有辛味之粘液。
须根丛生,白色;鳞茎圆柱形,先端肥大,鳞叶成层白色,上具纵纹。我国各地均有种植,随处可采。采挖后,切去须根及叶,剥去外膜,鲜用。

大蒜的介绍
大蒜为多年生草本植物,百合科葱属。辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。
6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。
大蒜种西汉时从西域传入我国,经人工栽培繁殖深受大众喜爱。它具有解毒、行滞气、消癥积、暖脾胃、杀虫等功效。可用于治疗饮食积滞、痢疾、脘腹冷痛、泄泻、疟疾、水肿腹胀、百日咳、白秃、瘰疬、疮疡肿毒、蛇虫咬伤等。
不得不说,当前的自然环境确实是让越来越多的人罹患各种疾病,之前并不多见的厌氧菌感染现在几乎成了常见病。不过,只要我们在日常饮食中注意多选用上面列举的几种食材,我们就可以最大程度地避免厌氧菌感染的侵扰。
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