吃羊肉的時候應避免哪些水果與食物？

文章導讀

吃羊肉的季節主要在冬季，因為羊肉屬熱性、具補效，冬季食用可為身體驅寒。進食後為避免影響身體健康，建議避免攝入熱性水果，例如荔枝、桂圓、柑桔等，否則易導致上火，並出現牙龈腫痛、口腔潰瘍等症狀。

以下列出不宜與羊肉同食的食物：

1. 某些病症患者忌口羊肉
患有反覆口舌瘡、眼睛紅赤、口苦、心煩、喉嚨乾痛、牙龈腫痛，或腹瀉者，以及正在服用含半夏、石菖蒲等中藥的人，應避免食用羊肉。

2. 避免與醋同食
醋屬酸性，具有收斂之效，若與羊肉同攝會影響其溫補功效，建議在享用羊肉湯時少加或不加醋。

3. 羊肉與西瓜
西瓜為生冷之品，會削弱羊肉的溫補效果，並對脾胃造成負擔。建議食用羊肉至少兩小時後再食用西瓜或其他生冷食物。

4. 避免與茶同食
茶葉含鞣酸，與羊肉中的蛋白質結合會形成鞣酸蛋白質，減緩腸蠕動、導致大便乾結，易引發便秘，建議飲茶與食用羊肉間隔開。

5. 羊肉不宜與南瓜同食
根據中醫古籍，羊肉與南瓜同屬熱性，合攝易導致“上火”。烹調羊肉時亦應減少使用辣椒、生薑等辛熱調味料。