榴蓮的起源與產地

榴蓮（Durian）原產於東南亞地區，特別以泰國、馬來西亞、印度尼西亞等熱帶國家為主要產地。
近年來，由於泰國致力於榴蓮的栽培與產業發展，其產量已逐年上升，穩居全球重要供應地位置。

榴蓮的基本資訊

榴蓮屬木棉科常綠喬木，樹高可達15-20公尺。樹葉長而尖，呈聚傘花序；淡黃色花朵結出的果實形似足球，果皮堅實且覆滿三角形棘刺。果肉為假種皮組成的肉包，呈淡黃色，質地濃郁、粘性多汁，入口即化帶有雪糕般的柔滑甜潤口感。

營養價值

榴蓮富含營養，每100克果肉約含：
  ∙ 澱粉：11%
  ∙ 糖分：13%
  ∙ 蛋白質：3%
同時含有維生素多種營養成分，被認為是「熱帶果王」。

文化習俗

在泰國，榴蓮不僅是代表性的熱帶水果，更被視為滋養體魄的佳品。當地人特別在病後或婦女產後食用榴蓮進行補養，而「泰國人視榴蓮為熱帶果王」的地位亦深植人心。