大蒜的副作用與禁忌人群：哪些人不宜食用？

大蒜是我們生活中常見的調味品，具有多種健康益處，但並非適合所有人群。食用不當可能導致不良反應，以下為詳細說明。

大蒜的主要副作用

大蒜性味辛溫，過量食用可能引發以下問題：

• 肝血虧虛：過量食用可能損害肝臟健康。
• 眼疾患者需忌口：大蒜對眼黏膜有刺激作用，視力問題患者應避免食用，以免加重眼睛不適。

禁忌人群

以下人群應特別注意避免食用大蒜：

• 陰虛火旺者：出現面紅、午後低熱、口干便秘、煩熱等症狀者。

了解自身狀況並合理搭配飲食，才能在享受大蒜風味的同時維持健康。