一周吃垃圾食品就損記憶？新研究發現：快食一星期竟廢大腦

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快餐，特別是富含高油、高脂、高糖的垃圾食品，容易導致身體發胖，引發多種疾病，危害身體健康。據澳大利亞《悉尼晨鋒報》12月17日報道，澳大利亞新南威爾士大學的一項新研究發現，垃圾食品吃一周後，記憶力就會受到損傷。

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1、營養供應有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質等比較缺乏，所以長期食用快餐會導致營養失衡。

2、熱量供應過量快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應者，是極為濃縮的一類物質，所以人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量。而油多如果又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心髒健康。

3、鹽分供應過多大多數快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎髒都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害並不明顯，所以不為人所重視。