這些街邊美食商販自己從不碰，可我們天天吃！

文章導讀

我們平常有嘴饞的時候都會買一些街邊食物來吃，但有幾種食物建議大家盡量少吃，因為它們可能會對身體造成傷害。

1、街邊的麻辣燙

麻辣燙雖然美味，但吃完後容易拉肚子。《濟南時報》曾調查發現，這些街邊麻辣燙因不乾淨且夏天易滋生細菌，導致腹瀉。有小商販為了應對這種情況，竟然在底湯中加入止瀉藥。此外，經濟南時報記者檢測發現，4份湯底均含亞硝酸鹽，且含量較高，顯示這些湯底已使用很長時間。
更有甚者，煮這些麻辣串的商家坦言：“我們煮的麻辣串，自己從來不吃，因為這東西太髒了。”國家二級營養師也表示，僅看湯料反復煮沸就會產生致癌物質。

2、鐵板鱿魚

街頭巷尾常聽到“剛剛烤好的鐵板鱿魚”的叫賣聲，但商販自己卻從不食用。其實很多鐵板鱿魚使用干貨水發製成，為使其看起來新鮮潔亮，不法商販會在水中添加燒鹼、雙氧水、甲醛等化工原料。這些物質嚴禁用於食品，對身體有極大危害。
據報道，處理這些鱿魚的商販會穿著防護用品，因為它們會腐蝕皮膚。而商販們自己也承認：“這些經過泡發的鱿魚我們自己從不吃的。”

3、假鴨血

鴨血雖是很多人喜愛的美食，但央視新聞曾曝光市場許多鴨血為假鴨血，甚至一些知名連鎖火鍋店也被查出以豬血冒充。此外，街邊麻辣燙使用的鴨血甚至檢出高濃度甲醛。
調查顯示，部分商販直言不認可自己賣的是假鴨血，並且由於真鴨翅含有汞，‘素魚翅’用的明膠原料來源不明，也無法保障食用安全。

4、過於低廉的辣條

辣條雖然便宜又美味，但其生產環境堪憚。有工廠內的工人表示，製作過程極其髒亂，他們根本不吃這些辣條。因為在這種環境下生產的食品，無論是衛生還是安全都無法得到保障。

5、素魚翅

為了避免傷害動物和高昂成本，人們創造了素魚翅。但部分產品可能僅由魚膠、魚皮和明膠等低成本材料製成，原料來源不明。據知情人士透露，正規的魚翅都因含有汞而令人卻步，‘素魚翅’更是不敢輕易嘗試。

6、手抓餅

手抓餅是常見的街邊早餐，但其中使用的“裡脊肉”可能名不副實。有調查發現，許多商販用豎色肉片冒充豬裡脊，並添加色素和嫩肉粉使其看起來像真肉。長期食用這種含有亞硝酸鹽和過量添加劑的食物，可能導致食物中毒，甚至增加致癌風險。

文章導讀

5種食物有助於健康

1、辣椒

辣椒富含維生素C和其他營養成分，具有溫中祛寒、開胃消食功效，有助預防感冒和某些疾病。但因其性質熱烈，刺激性強，不適合所有人群食用。

2、洋蔥

洋蔥含有降膽固醇成分，具有多種保健功效，被歐美國家譽為“菜中皇後”。但眼病患者和熱病後者應適量食用。

3、大蒜

大蒜被稱為“地裡生長的青霉素”，具有殺菌、解毒、降三高等多重功效。但體質虛寒者和部分疾病患者需謹慎食用。

4、生姜

生姜能促進消化、增強血液循環，夏天食用還有助於排汗降溫。但陰虛內熱者應避免過量食用。

5、花椒

花椒有溫中健胃、散寒止痛的作用，但部分特定疾病患者需遵医嘱食用。

胡椒同樣具有健胃功效，適合消化不良者食用，但相關疾病患者應謹慎。