可樂加牛奶會產生胃結石嗎？科學實驗揭曉真相

文章導讀

許多人在喝可樂時喜歡加入牛奶，為飲品增添獨特口感。然而網路流傳一說指出，同時飲用可樂與牛奶可能會導致胃結石，甚至附上可樂與牛奶混合後出現絮狀物的照片，令人不安。這究竟是真是假？

為了驗證這項說法的真實性，記者親自進行實驗，將牛奶倒入可樂中觀察變化。數分鐘後，液體中逐漸浮現絮狀物，並隨著時間推移逐漸增多。六小時後，混合物分層為上方淺黃色澄清液體與下方淺褐色沙粒狀沉澱物，與網路上傳的照片高度相似。

雲南省第一人民醫院臨床營養科洪金安主任解釋，可樂為碳酸飲料，牛奶富含蛋白質，蛋白質在磷酸作用下會發生化學反應導致變性，進而形成磷塊結構。雖然蛋白質變性不會影響飲品的安全性或營養價值，但可能影質吸收，因此建議避免將牛奶與可樂同時攝取。

洪主任進一步提醒，可樂與布洛芬同服可能會加劇胃黏膜刺激，嚴重時甚至引發胃出血或胃穿孔，服用相關藥物時應特別注意。