冬季吃橘子有禁忌：8種與橘子相克的食物

文章導讀

橘子是時下熱門的養生水果，但食用時有許多禁忌。你知道橘子不能和什麼一起吃嗎？

橘子富含糖類、維生素、蛋白質、食物纖維及多種礦物質，中醫認為其性溫，多吃易上火，陰虛陽盛體質者更應少食用。

橘子不能和什麼一起吃？

1、黃瓜：黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中的維生素，降低營養價值。

2、鳗魚：二者相克，一同食用可能引發中毒。

3、蟹：橘子中的果酸會使蟹肉中的蛋白質凝固，影響消化吸收。

4、花紅：兩者均屬濕熱之性，同食易導致上火。

5、牛奶：橘子中的過酸與維生素C會與牛奶蛋白結塊，影響消化，並可能引發腹脹、腹痛或腹瀉。

6、動物肝髒：動物肝髒中的銅、鐵離子會加速橘子中維生素C的氧化，導致營養流失。

7、蘿卜：蘿卜代謝會產生硫氰酸，抑制甲状腺功能；橘子中的類黃酮會在此過程中被分解，促進抑制作用，易導致甲狀腺腫。

8、雞蛋：果酸會使蛋白質凝固，影響消化吸收，甚至引發不適。