6種問題雞蛋 請務勿食用

文章導讀

裂紋蛋：
這些雞蛋容易滋生細菌，若儲存時間較長，為確保安全，請勿食用。

粘殼蛋：
由於儲存過久，蛋黃膜變弱且與蛋殼黏附。若蛋殼呈現深黑色、黏液有異味，則不可再食用。

臭雞蛋：
細菌大量繁殖導致蛋內變質，並產生惡臭與氣體。此類蛋品禁止食用，以免引發細菌性食物中毒。

散黃蛋：
由於振動或久存，蛋黃破裂導致蛋液混濁。雖然轻微散黃且無異味可經高溫烹煮後食用，但若已有變質臭味則請捨棄。

死胎蛋：
因發育停止且蛋白質被分解，此類蛋體內可能含有毒素，建議不要食用。

發霉蛋：
受潮導致保護膜毀損，細菌入侵並產生黑斑。這種蛋不適合購買或食用。