喝铁观音茶会上火吗？铁观音的保健功效

铁观音属于乌龙茶，性质中性，对于身体燥热的朋友，铁观音具有降火功效，所以喝茶不会上火。铁观音中还含有较多酚类化合物，对延缓衰老和抗癌都有很好的作用。

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症等功效。下面具体来了解下。

1、抗衰老

铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。

2、抗癌

饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中，防癌抗癌效果最好的是铁观音。

3、减肥健美

铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因此饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少皮下脂肪和腰围。

4、防治龋齿

铁观音中含有较丰富的氟，其内含的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

5、清热降火

铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，易与口腔中的唾液发生化学反应，起到滋润口腔、生津止渴的作用。

6、提神益思

铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮用铁观音茶后可破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。