醋泡葡萄干是一种简单又有效的养生方法，正确制作能发挥其最大功效。
主要健康功效：
- 预防结肠问题
- 有助于视力恢复
- 美化肌肤
- 快速消除疲劳
- 改善贫血与恶性皮肤病
- 改善老花眼
- 大幅改善贫血
- 治愈皮肤病
- 防止减肥后反弹
- 使子宫肌瘤缩小
- 改善耳鸣和鼻炎
- 改善痴呆症症状
- 克服C型肝炎导致的倦怠感
- 治愈全身皮下出血
- 大幅减轻白血病症状
日常醋的额外功效：
- 提升新陈代谢
- 消除疲劳
- 促进血液循环、降低血压
- 消除肥胖
- 改善肠胃功能、缓解便秘
葡萄干与醋结合后，葡萄干会呈酸性，使花色素更稳定，从而发挥更好的效果。注意：因葡萄干热量较高，每日建议摄入量为一大匙，醋也不宜超过一大匙。
立即食用做法：
- 将一大匙葡萄干平铺在盘中
- 浇上两大匙天然酿造醋，静置30分钟即可食用
长期浸泡做法（疗效更佳）：
- 材料：葡萄干一杯（十天份）、天然酿造醋一小瓶、可密封容器
- 将葡萄干浸入醋中，可加入少量冷开水调节酸度
- 密封浸泡一夜后食用