银鱼的营养与功效作用

一般人群均可食用。孕妇、产妇、哺乳期妈妈皆可食用。尤其适合体质虚弱、营养不良、消化不良者；以及高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症状人群。

银鱼的营养与功效 - 适宜人群

银鱼的营养与功效

银鱼的营养价值

银鱼蛋白质含量高达72.1%，且氨基酸含量丰富，营养价值极高，具有补肾壮阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋补品。银鱼作为整体性食物应用（即内脏、头、翅均不丢弃，整体食用），其养生益寿的功效已获国际营养学界确认。

银鱼的功效

银鱼味甘，性平，能益脾胃、补肺气。用于脾胃虚弱、消化不良；小儿疳积、营养不良；虚劳咳嗽、干咳无痰。银鱼尤其适合体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者，以及肺虚咳嗽、虚劳等症状人群食用。

每百克银鱼可提供407千卡热量，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本无大刺，适合儿童食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪特点，并认为银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养全面，有利于人体增强免疫功能和长寿。

银鱼的适宜人群

一般人群均可食用。孕妇、产妇、哺乳期妈妈皆可食用。尤其适合体质虚弱、营养不足、消化不良者；以及高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症状人群。但皮肤病患者忌食。

宝宝也能吃。银鱼的营养价值很高，可以给8个月大的宝宝添加银鱼，一般剁碎了做成鱼泥给宝宝吃，也可以煮到稀饭里或者混在米糊中。