金桔的功效與作用

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能、防止血管硬化和高血壓有一定作用。金桔性質甘溫，歸經脾、肺、胃，具有理氣解郁、化痰止咳的功效。

金桔的功效與作用-金桔的營養價值

金桔的主要功效

金桔具備以下功效：理氣、解郁、化痰、止渴、消食、醒酒。它能增強機體抗寒能力，預防感冒並降低血脂，適合胸悶郁結、不思飲食、傷食飽滿或醉酒口渴者，以及急慢性支氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓及血管硬化者食用。

營養概覽：金桔含有維生素C、維生素A、維生P及金桔甙等多種營養成分。值得注意的是，80%的維生素C存於果皮中，果皮在解毒護肝、護眼及增強免疫方面功效卓越，且比果肉更甜。

多種食用方法

• 慢性支氣管炎：金桔加冰糖隔水炖服
• 消化不良：金桔、焦麥芽、焦山楂水煎
• 慢性肝炎：金桔配半枝蓮熬濃汁加糖服用
• 胃寒疼痛：金桔與吳茱萸水煎
• 受寒嘔吐：金桔、霍香、生姜同煎
• 安胎助眠：金桔與黨參煎湯代茶

食用禁忌

需注意以下事項：

• 避免與牛奶同食：蛋白質遇果酸凝固，易致腹脹
• 空腹或飯前不宜多食，有機酸或刺激胃黏膜
• 喉痛咳嗽時飲用，盡量不加糖，以免生痰

適宜人群

特別適合胸悶郁結、消化不良及心血管疾病高風險人群；脾弱氣虛者、糖尿病患者及口舌生瘡者應忌食或慎用。